Paasmenu

Vrijdag18 april, zaterdag19 april

en zondagmiddag- en avond 20 april

Amuse, brood en tapenade van het huis.

Tartaar van Yellow fintonijn met salsa van trostomaten, gebrande avocado en emulsie van yoghurt,

limoen en citroengras.

Dry aged rundercarpaccio van slager van Huisstede

met gegrilde scampi’s, gemarineerde asperges en

vinaigrette van eekhoorntjesbrood.

Onze bekende bouillabaisse op Oosterse wijze.

Gebakken zeebaarsfilet met een luchtige kreeftenjus, voorjaarsrisotto met o.a. gegrilde asperges

en verse parmezaan.

Heerlijk paas dessert

3-gangen menu 47,50

4-gangen menu 54,50

5-gangen menu 62,50